Kuchyně je místem, kde se starší lidé často pohybují několikrát denně. Každé zbytečné předklonění, každý krok navíc a každé natahování ruky do nepřirozené výšky zvyšuje riziko pádu nebo zranění. Přitom stačí poměrně málo – promyslet, kam umístit troubu, mikrovlnku, varnou desku a úložné prostory tak, aby odpovídaly skutečným potřebám člověka, který v kuchyni tráví čas. Nejde o velkou rekonstrukci, ale o cílené úpravy, které se vyplatí udělat dřív, než se problém stane vážným.

Základním pravidlem je pracovní trojúhelník mezi sporákem, dřezem a lednicí. U seniorů by měl být tento trojúhelník co nejkratší a bez překážek. Mezi těmito body by neměly ležet volně položené koberečky, které kloužou, ani nízké stoličky, o které se dá zakopnout. Podlaha by měla být matná a protiskluzová, protože lesklé dlaždice vypadají hezky, ale ve spojení s vodou nebo drobky jsou nebezpečné. Důležité je také dostatečné osvětlení pracovní desky – stíny vznikající při špatném světle nutí člověka předklánět se a přibližovat obličej k potravinám, což je únavné a zbytečně zatěžuje krční páteř.

Největší změnu přinese přesun pečicí trouby a mikrovlnné trouby do výšky, která nevyžaduje hluboký předklon ani zvedání těžkých plechů nad úroveň ramen. Řešením, které se osvědčilo v mnoha domácnostech, je trouba a mikrovlnka ve výšce, kdy jsou obě zařízení zabudována do sloupce přibližně ve výšce pasu až hrudníku. Uživatel tak vidí do vnitřku trouby, nemusí klečet na zemi a nemusí horký plech přenášet přes celou kuchyni. Stejně důležité je umístit nádobí a potraviny, které se používají denně, do zásuvek a polic mezi koleny a rameny. Vysoké skříňky nad hlavou by měly sloužit jen pro věci, které se vytahují několikrát do roka, a i tak je vhodné mít po ruce stabilní stupínek s madlem.

Dalším krokem je zjednodušit obsluhu spotřebičů. Velká tlačítka, otočné knoflíky s hmatovými značkami a jasně čitelné displeje pomáhají i lidem se slabším zrakem nebo s artrózou prstů. Mikrovlnku je vhodné umístit tak, aby se dala ovládat jednou rukou a aby se dvířka otevírala do strany, ne nahoru. Pokud to dispozice dovolí, je ideální umístit troubu i mikrovlnku do stejného sloupce vedle sebe, aby uživatel nemusel přecházet mezi dvěma místy. Před konečným uspořádáním se vyplatí projít kuchyni s metrem a vyzkoušet, kam dosáhne ruka bez natahování a kam už je potřeba se předklonit. Právě tyto drobné úpravy rozhodují o tom, zda bude kuchyně sloužit bezpečně a bez zbytečné námahy.